Специи для плова со свининой

Как известно, плов без специй — уже не плов, а рисовая каша. Приправы продают на всех базарах, во всех странах. Продаются уже готовые специальные смеси, которые собирали, учитывая правильный состав и пропорции специально обученные люди, знающие дело.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Приправа для плова-состав и пропорции

Привет, друзья! В моём уютном домике на окраине Интернета я всегда всем рада! Вкусные рецепты и хорошее настроение вам гарантированы! Сегодня я приготовлю плов из свинины. Плов получается ароматным, с очень насыщенным вкусом. Плов из свинины, жирнее чем из курицы, но не такой жирный, каким он получается из баранины.

Соответственно и плов получается менее калорийным. Хотя о диетической пище тут говорить, конечно, не приходится. Все ингредиенты купить можно без проблем.

Свежее мясо всегда продается на рынке, душистые специи можно купить тут же. Рис и овощи, опять же, есть в каждом доме. Именно за это я любит плов: доступность продуктов и потрясающий вкус.

Свинину порезать небольшими кусочками -кубиками. Слегка обжарить мясо на растительном масле. Если обжарить мясо сильно, то все соки останутся внутри, и в самом плове мясо будет бесподобно вкусным. Если же мясо обжарить слегка, то при варке оно отдаст все свои соки в плов, тогда весь плов будет пропитан вкусными мясными соками.

Здесь я хочу отметить, что мне больше всего в плове нравится именно рис, напоенный вкусами и ароматами зиврака. Поэтому я все мясо обжариваю на небольшом огне. Если же Вы любите в плове именно мясо, а рис для Вас — это так, гарнир, то лучше обжаривать мясо на сильном огне, тогда оно покроется корочкой и сохранит все соки внутри. В этом случае звездой плова будет именно мясо. Есть и компромиссный вариант: одну часть мяса обжарить на очень сильном огне, вторую добавить позже, прям перед луком.

Тут главное не переборщить с обжаркой первой партии. Когда мясо посветлеет, добавить нарезанную брусочками морковь. Добавить мелко порезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавить приправы для плова и соль. О приправах для плова я напишу ниже. Добавить воды, чтобы она покрыла мясо и овощи , переключить огонь плиты на маленький или средний. Не надо, чтобы вода сильно кипела, надо, чтобы зирвак медленно томился на плите. Готовность зирвака можно определить на вкус — он бесподобен!

В нем чувствуется и мясо, и лук с морковью, и аромат специй. Так как свинина готовится достаточно быстро, то приготовление зирвака займет около 20 минут. Предварительно рис промыть несколько раз холодной водой.

Рис я не замачиваю , тогда он получается рассыпчатый. Воткнуть в рис зубчики чеснока, можно использовать целую головку чеснока. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне примерно на полчаса. Открыть крышку и осторожно перемешать плов снизу вверх. Разложить порционно. Кушать горячим! Специи для плова необходимый ингредиент, без них блюдо не получится вкусным и ароматным, получится простая рисовая каша с мясом.

Напишу, какие я использую приправы для плова:. Если у Вас есть такой замечательный прибор как мультиварка, то обратите внимание на рецепт приготовления плова в мультиварке. Попробовав его, Вы поймете, что вкусный плов получается не только в казане. Вкусный рецепт, по которому мне в детстве готовила бабушка. В обычный день, к плову прекрасно подойдет легкий овощной салат.

Если стол праздничный, то салат оливье традиционно может занять свое место. Борщ, наряду с пловом, занимает достойное место на нашем столе. Рекомендую Вам отличный рецепт борща с фрикадельками — любимый суп моей доченьки. Не дали помереть с голоду. Первый раз в жизни готовил плов, получилось-нормально, есть можно.

Продолжайте в том же духе и спасете огромное кол-во голодающих сидящих на яичнице. С уважением Дмитрий. Спасибо за рецепт!!!!! Удалось на славу!!!!!! Благодаря Вашему опыту!!!!! Спасибо за рецепт! Ни когда не готовил, по стечению обстаятельст живу один, сейчас позвал в гости маму, ей очень понравилось! Ой, как вкусно!!! Раньше делала, но так не получалось, рецепт отличный, рекомендую… Видимо от такого количества лука, плов просто тает во рту.

Добрый день, а можно немного поподробней насчёт специй. Только что на пустой холостяцкий желудок приготовил этот плов. Снял пробу -получилось очень вкусно! Стоит отметить, что этот рецепт похож на многие ранее мною испробованые, в том числе и на коренные узбекские. Большое спасибо автору за то что просто наглядно и понятно изложил рецепт, не забыв сдобрить его неболшими, но очень важными секретами. Спасибо за рецепт, плов афигительный получился, это кстати мой первый плов собственного приготовления был Для первого раза очень даже круто получился!

Готовлю по Вашему рецепту в воскресенье, когда приходит семья сына. Им, а особенно внуку, 3 г. Мы с женой тоже едим с удовольствием! Лучше обжарить лук, потом в него добавить мясо, затем морковь, столовую ложку зиры, ложку барбариса, два стручка острого перца, долив при этом кипяток, не забыв посолить, помня что рис берет на себя соль, далее по рецепту.

Приятного аппетита! Имя обязательно. Mail не будет опубликовано обязательно. Главная Об авторе Список рецептов. Морковь - 3 шт. Лук репчатый - 6 шт. Чеснок - 1 головка. Рис - гр. Специи для плова. Растительное масло. Рецепт: 1. Свинину порезать небольшими кусочками 2. Добавить воды, чтобы она покрыла мясо и овощи 7.

Разровнять рис шумовкой, 9. Как приготовить плов из свинины Опубликовано в рубрике Вторые блюда , Мясные блюда Сентябрь 24th, Для приготовления плова из свинины понадобится: Свинина — гр; Морковь — 3 шт; Лук репчатый — 6 шт; Чеснок — 1 головка; Рис — гр; Специи для плова; Растительное масло; Соль.

Рецепт приготовления плова из свинины: 1. Напишу, какие я использую приправы для плова: По моему мнению, самая главная приправа для плова это зира. Это семена индийского тмина, который обладают сильным и приятным ароматом. Зиру добавляют в плов целыми семенами, но чтобы усилить аромат в плове. Советую перед тем, как добавить зиру в плов, тщательно перетереть ее между ладоней. Еще одна приправа для плова это барбарис.

Барбарис добавляют в плов целыми ягодами. Эти сушеные ягоды придают плову легкую кислинку. Куркума придает плову насыщенный желтый цвет. Можно добавить другие специи исходя из личных предпочтений паприка, молотый красный перец, молотый кориандр и др. Если у Вас еще остались вопросы — задавайте их в комментариях, я с удовольствием отвечу! Дмитрий :. Евгений :. Alena :. Мария :.

Как приготовить плов из свинины

Подпишитесь и получайте один раз в неделю список всех обновлений, и будьте в курсе событий на кулинарном сайте Picantecooking. Отписаться можно в любой момент. Ваш e-mail:. Категории: Кладовка , Азиатская кухня , Своими руками.

Плов, или попытка объять необъятное "ПЛОВские старания"

Ваша корзина пуста,. Плов — одно из самых известных во всем мире блюд. Родом он из восточной кухни, однако, сказать точно, в какой стране это блюдо появилось впервые, невозможно. К тому же, каждая народность готовит плов по-своему, используя различный набор ингредиентов и собственные, уникальные технологии. Одно остается неизменным, для плова необходимы: мясо, овощи, крупяная составляющая и специи. Причем, это блюдо может готовиться без мяса, даже рис — не всегда обязательный элемент, но специи в нем — основной ингредиент, придающий вкус, аромат, остроту. На Востоке готовят плов на открытом огне, непременно в большом, толстостенном казане.

Специи для плова

Привет, друзья! В моём уютном домике на окраине Интернета я всегда всем рада! Вкусные рецепты и хорошее настроение вам гарантированы! Сегодня я приготовлю плов из свинины. Плов получается ароматным, с очень насыщенным вкусом. Плов из свинины, жирнее чем из курицы, но не такой жирный, каким он получается из баранины. Соответственно и плов получается менее калорийным. Хотя о диетической пище тут говорить, конечно, не приходится. Все ингредиенты купить можно без проблем. Свежее мясо всегда продается на рынке, душистые специи можно купить тут же.

Калорийность: кКал. Энергетическая ценность продукта Приправа для плова: Белки:

Специи для плова – Как приготовить плов

Плов — одно из наиболее известных и популярных восточных блюд, которое обладает уникальным неповторимым вкусом и ароматом. Благодаря наличию специальных специй и приправ, простые продукты, используемые для приготовления плова, приобретают удивительный неповторимый вкус. Именно приправа для плова, которую добавляют в процессе приготовления, делает простое блюдо из доступных продуктов настоящим пловом. Сочетания приправ и специй во многом зависит от основных компонентов плова. Они должны не только придавать готовому угощению свой особый аромат, но и мягко подчеркнуть вкус всех используемых ингредиентов.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Обзор приправы для риса ( плова ). - Overview seasoning for rice

Комментариев: 1

  1. Олег Н.:

    Проскочат сутки, это ничего.