Непереносимость глютена симптомы у взрослых лечение

Целиакия, или глютеновая энтеропатия, или непереносимость глютена — это заболевание с наследственной предрасположенностью, возбуждаемое пищей, содержащей пшеницу, рожь, ячмень и, в большинстве случаев, также овес. Под воздействием белков, содержащихся в вышеперечисленных зерновых продуктах, повреждаются ворсинки слизистой оболочки тонкой кишки, посредством которой происходит всасывание питательных веществ. Поскольку при целиакии ухудшается всасывание микроэлементов, к примеру, железа, кальция и витамина D, она также может выражаться в остеопорозе, анемии и других заболеваниях.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Чем опасна целиакия у взрослых?

Целиакия, аллергия на пшеницу, нецелиакийная чувствительность — эти понятия часто путают. Мы разложили все по полочкам. В этой статье, по большей части, речь пойдет именно про целиакию , самую тяжелую форму непереносимости.

C латинского gluten переводится как клей. На русском это вещество обычно называют клейковиной. Понятие объединяет сразу несколько белков разных злаков: пшеница — глиадин, рожь — секалин, ячмень — хордеин.

Именно эти белки образуют липкую сеть, благодаря которой тесто такое вязкое и эластичное. Как выражается целиакия? В том-то и дело, что часто — никак. Она может долгое время протекать бессимптомно и впервые проявиться уже в преклонном возрасте.

Болезнь могут спровоцировать беременность и роды у женщин, стрессовые ситуации, инфекции, лечение антибиотиками. При этом организм воспринимает клейковину как патоген, то есть крайне нежелательного гостя. Иммунная система встречает его защитными иммунными комплексами. Стенки кишечника выстланы крошечными ворсинками. Они увеличивают площадь контакта с пищей и усиливают всасывание нутриентов. Под действием иммунных комплексов кишечник воспаляется, его слизистая оболочка серьезно страдает.

Ворсинки повреждаются, всасывание становится хуже. Итог — нарушение кишечных функций диарея, вздутие живота. Одно из серьезных последствий целиакии. В двух словах: это когда в крови мало эритроцитов красных кровяных клеток или в самих эритроцитах мало гемоглобина белка, который переносит кислород. Как мы уже сказали, при целиакии полезные вещества всасываются в кишечнике хуже.

В том числе и элементы, необходимые для синтеза гемоглобина: витамин В12, фолиевая кислота и железо. Для поддержания баланса гормонов в организме необходимы питательные вещества.

При целиакии всасывание витаминов и микроэлементов нарушается — значит, возможны нарушения гормонального фона. Это может сказаться и на работе репродуктивной системы. Вероятные проявления целиакии у женщин: задержки полового развития, нерегулярность менструального цикла, бесплодие, ранняя менопауза, невынашивание беременности. Образующиеся иммунные комплексы влияют на состояние опорно-двигательного аппарата, головного мозга, нервных волокон, печени, почек, кожи.

Несколько примеров:. Кости становятся менее плотными остеопороз или более мягкими остеомаляция. Итог — повышенный риск переломов. Онемение и покалывание в ногах и руках, проблемы с равновесием, бессонница, депрессия — все это из-за проблем с нервной системой. Герпетиформный дерматит — специфическая сыпь на локтях, коленях, теле, коже головы.

Сопровождается зудом и волдырями. Каждый врач понимает: диагностировать целиакию — большая ответственность. Тем самым ты обрекаешь пациента всю жизнь питаться исключительно безглютеновыми продуктами. При диагностике надо помнить: эта болезнь может маскироваться под другие аутоиммунные и генетические заболевания. Например, диабет первого типа, ревматоидный артрит, расстройства щитовидной железы, болезнь Крона или синдром Дауна.

На первичном приеме врач внимательно расспросит вас о жалобах и проведет осмотр: определит массу тела, рост, индекс массы тела, упругость тканей, наличие отеков, мышечный тонус, проведет пальпацию живота.

Допустим, симптомы говорят о целиакии, но как проверить наверняка, есть заболевание или нет? Три слова выделены жирным шрифтом: первые два — про морфологический анализ, третье — про анализ крови. Серодиагностика — изучаем сыворотку крови и определяем антитела. Если в крови много определенных антител, значит, есть иммунная реакция на глютен. Допустим, мы сделали все эти анализы. Но как узнать, что именно у пациента: генетическая предрасположенность, аллергия или НЦЧГ?

С помощью ДНК-теста, как минимум, можно исключить первый, самый неблагоприятный вариант. Целиакия может развиться только у людей, имеющих определенные изменения в ДНК.

А после этого уже назначать лечение. Генетические маркеры являются ценными еще и потому, что безглютеновое питание никак на них не влияет. Все остальные анализы зависят от того, следует ли пациент на особом рационе или нет. По сути, единственный метод лечения целиакии и профилактики ее осложнений — строгий безглютеновый рацион. Увы, пожизненный. В последних клейковина используется как пищевая добавка в процессе производства. Совсем экзотика — получить значимую порцию глютена из непищевых продуктов.

Например, из клея на почтовых марках и конвертах, губной помады, зубной пасты, оболочки таблеток. Риск небольшой, но и его стоит учитывать. Понятно, что запрещено.

А что можно? Овощи, фрукты, бобовые, ягоды, мясо, яйца, рыбу, молочные продукты, растительные и сливочные масла. По факту, доступны все продукты для здорового, полноценного и сбалансированного питания. Единственный момент — зерновые все-таки нужны, даже пациентам с целиакией. Но и тут есть безглютеновые опции: коричневый, черный или дикий рис, киноа, амарант, гречка, кукуруза, кукурузная мука, попкорн, просо, безглютеновый овес, сорго и теф.

Важно понимать: употребление глютеносодержащих продуктов — обязательный, но не единственный фактор целиакии. Главный фактор — генетическая предрасположенность. Пациентам обязательно требуется медицинское наблюдение. На фоне безглютенового рациона врач оценивает самочувствие пациента, изменения в анализах крови и определяет ответ на терапию. В большинстве случаев безглютеновый рацион способствует заживлению кишечных стенок. Ребенок может пройти лечение за месяцев. Взрослому для полного излечения может потребоваться несколько лет.

И даже когда слизистая полностью заживет, рекомендуется и дальше соблюдать диету. А в некоторых ситуациях может требоваться повторная эндоскопия с биопсией.

Коротко: ее нет. Продолжительное грудное вскармливание, ограниченное введение глютеносодержащего прикорма или отсроченное введение глютена — все эти гипотезы разбиваются в пух и прах многоцентровыми рандомизированными плацебоконтролируемыми исследованиями.

Что такое глютен C латинского gluten переводится как клей. Кроме нее выделяют истинную непереносимость и просто чувствительность. Целиакия — истинная непереносимость. Аутоиммунное заболевание с поражением сразу многих органов. Носит хронический характер и возникает, если есть генетическая непереносимость глютена.

Аллергия на глютен — обратимая реакция иммунной системы на белки клейковины без генетической предрасположенности. Как проявляется: заложенность носа, чихание, покраснение кожи, насморк, затрудненное дыхание, диарея. Нецелиакийная чувствительность к глютену НЦЧГ — не аллергическая и не генетически обусловленная реакция на клейковину.

Однако она может вызывать типичные признаки непереносимости глютена. Симптомы есть, но нет диагноза генетической болезни или аллергии — значит, это НЦЧГ.

Непереносимость глютена: как определить, что у вас целиакия Как выражается целиакия? Проблемы с желудочно-кишечным трактом Стенки кишечника выстланы крошечными ворсинками. Железодефицитная анемия малокровие Одно из серьезных последствий целиакии. Гормональный дисбаланс Для поддержания баланса гормонов в организме необходимы питательные вещества. Другие возможные осложнения Образующиеся иммунные комплексы влияют на состояние опорно-двигательного аппарата, головного мозга, нервных волокон, печени, почек, кожи.

Несколько примеров: Кости становятся менее плотными остеопороз или более мягкими остеомаляция. Боли в суставах. Головные боли и усталость.

Диагностика болезни: как понять, что есть непереносимость Каждый врач понимает: диагностировать целиакию — большая ответственность. Анализ крови на антитела Серодиагностика — изучаем сыворотку крови и определяем антитела.

Морфологическое исследование Эндоскопия — смотрим на пищеварительный тракт изнутри с помощью зонда. Биопсия — берем образец тканей и смотрим, есть ли отклонения, свидетельствующие о целиакии.

Генетическое исследование Допустим, мы сделали все эти анализы. Непереносимость глютена: лечение и профилактика В положительных анализах ничего хорошего, конечно, нет. Но жить с этим можно. Питание и диета По сути, единственный метод лечения целиакии и профилактики ее осложнений — строгий безглютеновый рацион.

Наблюдение врача Пациентам обязательно требуется медицинское наблюдение.

Непереносимость глютена: симптомы у взрослых, лечение и диагностика

Целиакия, аллергия на пшеницу, нецелиакийная чувствительность — эти понятия часто путают. Мы разложили все по полочкам. В этой статье, по большей части, речь пойдет именно про целиакию , самую тяжелую форму непереносимости. На латинском gluten переводится как клей. На русском это вещество обычно называют клейковиной. Понятие объединяет сразу несколько белков разных злаков: пшеница — глиадин, рожь — секалин, ячмень — хордеин.

Чувствительность к глютену и пшенице как один из видов непереносимости глютена

Статья написана терапевтом, гастроэнтерологом нашего центра Куликовой Юлией Ринатовной. Заболевание проявляется негативной реакцией иммунной системы на глютен и как следствие развитием воспаления слизистой оболочки тонкого кишечника. В норме глютен расщепляется в кишечнике с помощью специальных ферментов, но у части людей эти ферменты отсутствуют и нерасщепленный глютен, воздействуя на слизистую тонкой кишки, активирует иммунную систему. В результате происходит разрушение клеток кишечника энтрероцитов клетками иммунной системы цитотоксическими лимфоцитами. Это приводит к нарушению переваривания и всасывания многих необходимых организму веществ белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Непереносимость глютена у детей - как выявить и что делать

Целиакия, аллергия на пшеницу, нецелиакийная чувствительность — эти понятия часто путают. Мы разложили все по полочкам. В этой статье, по большей части, речь пойдет именно про целиакию , самую тяжелую форму непереносимости. C латинского gluten переводится как клей. На русском это вещество обычно называют клейковиной. Понятие объединяет сразу несколько белков разных злаков: пшеница — глиадин, рожь — секалин, ячмень — хордеин. Именно эти белки образуют липкую сеть, благодаря которой тесто такое вязкое и эластичное. Как выражается целиакия?

Консультация гастроэнтеролога — руб. Целиакия глютеновая энтеропатия, кишечный инфантилизм, болезнь Джи-Гертера-Гейбнера — патологическое нарушение работы кишечника, при котором наблюдается непереносимость глютена.

Непереносимость глютена: симптомы у взрослых, лечение и диагностика

Не переносите молочные продукты? Возможно, у Вас непереносимость глютена , симптомыкоторого как раз и включают в себя непереносимость молочных продуктов, ухудшение аппетита и нарушение работы кишечника. Если у Вас подозревается целиакия, диагностика и своевременное лечение помогут избавиться от симптомов заболевания. Целиакия или глютеновая болезнь - это хроническое заболевание кишечника, связанное с врожденной непереносимостью белка глютена , который входит в состав злаков пшеница, овес, рожь, ячмень. Наиболее ярко непереносимость глютена проявляется в детстве, а во взрослом возрасте симптомы намного меньше выражены.

Чувствительность к глютену и пшенице представляет собой неаллергическое функциональное расстройство, вызванное непереносимостью глютена.

Целиакия — аутоиммунное, наследственное заболевание пищеварительного тракта, которое характеризуется непереносимостью белка некоторых злаковых культур. Симптомы заболевания проявляются при употреблении блюд из пшеницы, ржи, ячменя. Когда человек ест, например, хлеб, блины или блюда из других зерновых, у него повреждается слизистая оболочка тонкой кишки, что приводит к ее атрофии и тяжелому нарушению всасывания питательных веществ. Патологические изменения в организме вызвают белки, находящиеся в пшенице глиадин , ячмене секалин и ржи хордеин , — говорит врач-гастроэнетролог Медицинского центра диагностики и лечения Даля Груслене. На сегодня известно, что целиакия распространена по всему миру и встречается в Европе и Америке с частотой человек.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.