Какие продукты позволяют микробиом кишечника вылечить

Триллионы микроорганизмов — наши случайные соседи. На что они влияют и как мы можем повлиять на них?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Ваш IP-адрес заблокирован.

Девять лет назад эпидемиолог Фелис Джака обнаружила , что женщины, потребляющие много сладкого, рафинированных углеводов и фастфуда, чаще страдают депрессией. После серии рандомизированных тестов стало ясно, что пища, которую мы регулярно едим, влияет на мозг и психику гораздо больше, чем считалось прежде.

Причем вне зависимости от пола , возраста и страны проживания. Теперь Джака — президент Международного общества исследований в области пищевой психиатрии. Пищевая психиатрия — один из главных трендов в лечении психических расстройств. О ней много пишут, ее активно изучают, широко практикуют. И даже преподают на психиатрическом отделении Колумбийского университета. Но живущие в нем бактерии точно могут претендовать на звание отдельного органа.

Их 50 триллионов, примерно в 1,3 раза больше, чем всех клеток в организме. Три килограмма живого веса. Около видов, объединенных в сложную экосистему — микробиом. И как бывает с любой природной экосистемой, ее нарушение влияет на состояние других систем, с которыми она связана. С чем связан кишечник? Мы знаем , что миллионов нейронов кишечника имеют прямую сверхскоростную связь с мозгом. Что кишечная микробиота регулирует иммунитет и обменные процессы.

Что она участвует в производстве витаминов, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. И что все это действует на мозг. Микробиом кишечника — такая большая тема, что об этом стоит писать и читать книги. Например, эту или эту. А пока вырвем из контекста три факта, которые важны для пищевой психиатрии.

Микробиота кишечника состоит из нескольких больших групп бактерий. Каждая группа выполняет свои функции и отвечает за производство особых ферментов. Еда, которую мы потребляем, питает не только нас, но и бактерии в кишечнике.

Перекосы в питании меняют их соотношение, оставляя без еды одни бактерии и перекармливая другие, что вызывает их бурный рост. Обвиняемый — сахар. Пострадавший — серотонин. Этот нейромедиатор — главный трагический герой моноаминовой теории. Она объясняет депрессивные и некоторые другие расстройства нарушением химического баланса мозга, которое приводит к серотониновому голоду.

Чем его утолить? Сладким, скажет вам любой. Приход от куска торта наступает минут через двадцать. Глюкоза через ряд посредников стимулирует выработку серотонина. Серотонин подавляет центры отрицательных эмоций в заднем гипоталамусе. И жизнь опять в розовом цвете. Почему же сладкое и жирное, которым любят заедать стресс, становится депрессантом?

Проблема в триптофане, из которого синтезируется серотонин. Эта аминокислота не вырабатывается организмом. Получить триптофан можно только с пищей. В основном белковой — растительной или животной. По идее глюкоза в сладостях вызывает рост уровня инсулина, который помогает триптофану добраться до мозга.

Но переработанная сладкая и жирная пища слишком бедна ферментами, необходимыми для усвоения триптофана. Она подавляет бифидобактерии, которые участвуют в его превращении в серотонин.

И одновременно вызывает рост другой микробиоты, которая разлагает даже тот минимум триптофана, который мог бы стать серотонином. Но это не все. Кроме глюкозы, сахар расщепляется на фруктозу. А это любимая пища патогенных бактерий, в состав которых входят липосахариды.

Эти воспалительные молекулы могут повышать проницаемость стенок кишечника. В результате в кровоток попадают бактерии и эндотоксины. В ответ иммунная система выделяет противовоспалительные белки цитокины. Они могут проникнуть в мозг и стимулировать уже там выработку воспалительных молекул, атакующих его нейроны. Ученые все больше убеждаются , что воспаление — один из ключевых факторов таких дегенеративных заболеваний мозга, как болезнь Альцгеймера.

Научно подтверждено : депрессия тоже развивается на фоне воспалительных процессов и может быть реакцией мозга на цитокины. Есть даже предположения , что особо прожорливые бактерии кишечника могут хакнуть мозг и не хуже некоторых паразитов манипулировать нашим пищевым поведением в своих интересах.

Но опыты на мышах показывают, что жирная и сладкая пища вызывает изменения в митохондриях клеток гипоталамуса, настраивая мозг на усиленное потребление еды такого типа.

Есть и еще одна категория веществ, которые меняют микробиоту, чтобы воздействовать на мозг. Это антидепрессанты. Как показывают недавние исследования, психоактивные препараты, которые назначают для лечения депрессии и тревожных расстройств, подавляют отдельные бактерии, участвующие в выработке серотонина.

И что совсем неожиданно, для них это не побочный эффект, а условие эффективности. Конечно, современные антидепрессанты не обязаны стимулировать выработку серотонина. Их задача в том, чтобы не дать нейронам, выделяющим серотонин, поглотить его обратно.

Благодаря этому количество молекул серотонина между нервными клетками растет. И нормальный обмен сигналами в системах мозга, отвечающих за настроение, восстанавливается. Так все выглядит в теории. Но насколько они эффективны на практике? Оценки варьируются от вполне или частично до чуть более или чуть менее, чем плацебо. Почему такой разброс? Если бы они не действовали вообще, это означало бы одно из двух: либо депрессия не связана с дисбалансом серотонина так и считают некоторые специалисты , либо они не работают.

Но они действуют. Просто не всегда, не на всех и не одинаково. Могут внезапно перестать. Почти гарантированно перестают через какое-то время. И рано или поздно нуждаются в замене или комбинации с другими препаратами. А заодно ответ на вопрос, почему, несмотря на рост их потребления, уровень заболеваемости депрессией и другими психическими расстройствами и не думает снижаться. Вредные и полезные микробы одинаково зависят от того, что мы едим. Поэтому мы можем сделать так, чтобы они перестали паразитировать на наших слабостях и превратились в инструмент самоконтроля.

Благодаря исследованиям состава микробиоты, мы знаем, как меняется соотношение бактерий при самых распространенных психических расстройствах. Пищевая психиатрия предлагает три стратегии, с использованием так называемых психобиотиков — биологических психомодуляторов. Урезать рацион потенциально вредных микробов и накормить потенциально полезных той едой, которую они сами выбрали для себя в ходе эволюции.

Попытаться добавить в кишечник потенциально полезные бактерии. Сделать и то, и другое. Потому что всегда лучше подстраховаться. Начнем со второго пункта. Он интереснее. Один тип психобиотиков — это потенциально полезные бактерии или пробиотики.

Исследования с использованием пробиотиков конкретнее Lactobacillus helveticus R и Bifidobacterium longum R показали, что пробиотики действительно могут улучшать психологическое состояние.

Но для этого им нужно сначала добраться до кишечника. Считается, что пробиотические продукты типа йогурта, кефира, мягкого сыра, мисо или квашеной капусты — хоть и медленный, но более надежный и точно более аппетитный способ их доставки, чем пищевые добавки.

Но после попадания в кислую среду желудка могут сократиться до единичных клеток. По крайней мере в случае бифидобактерий. Производители, конечно, прилагают все усилия для решения этой проблемы. Особенно в рекламе. Второй тип психобиотиков — это пребиотики. Сложные углеводы или просто пищевые волокна, которые содержатся в растительных продуктах типа спаржи, отрубей или цикория.

И выпускаются в форме добавок. По оценке ведущего Human Food Project Джеффа Лича, доза для достижения бифидогенного эффекта: 4—8 г в день. Пребиотики — крепкий орешек. Они не перевариваются в желудке, а доходят до толстого кишечника, где на них накидываются изголодавшиеся бактерии. Вообще хороший пребиотик действует избирательно, но с далекоидущими последствиями.

Он не станет стимулировать рост каких-нибудь бесполезных клостридий.

Можно ли вылечить пищевую аллергию путем изменения микробиома кишечника?

Ключевые моменты:. Последнее десятилетие ознаменовалось взрывом исследований, посвященных триллионам аборигенных микроорганизмов, обитающих внутри и по всему организму человека, в совокупности называемых микробиотой, и их взаимодействию с эукариотическим хозяином. Эти ранее игнорировавшиеся прокариотические члены "человеческого голобионта" были признаны обеспечивающими важнейшие функции для физиологии хозяина, включая его метаболизм, иммунитет и нейрональное развитие, в то время как аберрации в их конфигурации или функции, как предполагалось, вносят вклад в состояние болезни. Примечательно, что в отличие от генома хозяина, микробиом проявляет большую пластичность и может легко приспосабливаться к большому разнообразию внешних и внутренних стимулов. Из этих факторов окружающей среды диета является ключевым детерминантом сборки кишечных бактерий и генов, что делает ее потенциально привлекательной мишенью для манипуляций.

Пищевая психиатрия: какие продукты лечат депрессию

Способны ли витамины повысить иммунитет, действительно ли йогурты улучшают микрофлору и есть ли простой способ защититься от инфекций? Существует множество рекомендаций в рекламе и СМИ, которые убеждают покупать йогурты с бактериями, мультивитаминные комплексы, чудо-иммуностимуляторы и многое другое. Но, к сожалению, идеального и простого рецепта профилактики от инфекционных заболеваний нет. Начнем с йогуртов. В рекламных роликах нам рассказывают о том, что иммунитет зависит от микрофлоры кишечника, а йогурты с полезными бактериями улучшают микрофлору — значит, и иммунитет организма. Согласно дневникам и воспоминаниям современников, этому совету следовал и сам Лев Толстой, с которым дружил Мечников.

Ученые: продукты с пробиотиками в 1,5 раза повышают долю полезных бактерий в кишечнике

Группа российских ученых, в которую входят специалисты петербургского Университета ИТМО, провела исследование с целью выявить, насколько регулярное употребление кисломолочных продуктов с пробиотиками может реально сказаться на состоянии кишечной микробиоты человека. Полученные результаты говорят о том, что месяц употребления таких продуктов поднимает долю разнообразных полезных бактерий в кишечнике в 1,5 раза. Для оценки изменения состава микробиома в ходе эксперимента использовали технологию метагеномного анализа, при которой изучается ДНК всего сообщества микроорганизмов, живущих в кишечнике человека. Обычно при оценке состава кишечной микробиоты используется метод бактериального посева, однако у него есть ряд недостатков, он позволяет оценить представленность лишь нескольких избранных видов микробов. В случае метагеномики, благодаря прочтению последовательностей ДНК всей совокупности микроорганизмов, мы видим сообщество целиком и оцениваем изменения его состава по сотням видов бактерий, в том числе по тем, которые сложно культивировать", - пояснил Тяхт. Такой подход позволил обнаружить, что в ходе эксперимента у участников увеличилась доля не только бифидобактерий, но и других микроорганизмов, присутствие которых связывают с пользой для здоровья. В перспективе это позволит разрабатывать более эффективные здоровые рационы питания для каждого", - добавил ученый. Бифидобактерии, как считается, способствуют нормализации работы кишечника и препятствуют заселению патогенных микроорганизмов. В стране. Национальные проекты.

Девять лет назад эпидемиолог Фелис Джака обнаружила , что женщины, потребляющие много сладкого, рафинированных углеводов и фастфуда, чаще страдают депрессией. После серии рандомизированных тестов стало ясно, что пища, которую мы регулярно едим, влияет на мозг и психику гораздо больше, чем считалось прежде.

Живущим в вашей толстой кишке тоже нужно здоровое питание

Аллергия на продукты питания возникает в результате ненормальной иммунной реакции на безвредные белки пищи, которые организм распознает как аллергены. Болезнь постоянно появляется при воздействии этих белков и вызывает симптомы от легких до тяжелых, начиная от зуда во рту и заканчивая опасной для жизни аллергической реакцией в виде анафилаксии. Аллергия на продукты питания может быть IgE-опосредованной или развиваться без участия иммунных антител. Например, в США распространенность IgE-опосредованных пищевых аллергий у детей выросла наполовину за последние 20 лет. Когда аллергия опосредована IgE, эти антитела связываются с клетками иммунной системы, что приводит к высвобождению гистамина. Это запускает аллергическую реакцию.

В реальном мире достаточно поводов для благоговейного изумления.

Несколько лет предприниматель контролировал, как на микроорганизмы влияют еда, добавки, диеты и перелёты. Микробиом кишечника человека представляет собой совокупность микроорганизмов. Он влияет на множество процессов: от метаболических и иммунных до когнитивных. А отклонение его состава от нормы приводит к развитию: аллергических и аутоиммунных заболеваний, сахарного диабета, ожирения и так далее. Ричард Спраг — генеральный директор медицинской компании Airdoc Technology , которая использует в своей работе искусственный интеллект. Спраг десять лет жил в Токио и три года в Пекине. Ричард вырос в Нилсвилле, штат Висконсин, и получил образование в Стэнфорде и Уортоне.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КАКОЙ ЕДОЙ ВЫЛЕЧИТЬ КИШЕЧНИК?

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.